周玉香 教授 宁夏大学
2013年11月1日
羔羊主要指断奶前处于哺乳期间的羊只，即出生至断奶（1－3月龄）。
羔羊的特点
羔羊时期是羊一生中生长发育最快的时期。
初生羔羊抵抗力弱，消化机能不完善，对外界适应能力差，且营养来源从血液、奶汁转为草料，变化很大。
羔羊的发育与成年后的体重和生产性能密切相关。
保温防寒
初生羔羊调节体温能力差，对外界环境温度变化非常敏感，尤其是我国北方必须做好冬羔和早春羔的保温防寒工作。羔羊出生后，尽快让母羊舔净羔羊身上的黏液。
尽早吃到初乳。
初乳中含有丰富的蛋白质（17～23%）、脂肪（9～16%）、矿物质等营养物质和抗体，对增强羔羊体质、抵抗疾病和排出胎粪具有重要的作用。据研究，初生羔羊不吃初乳，将导致生产性能下降，死亡率增加。
在羔羊1月龄内，要确保双羔和弱羔能吃到奶。
羔羊寄养
对初生孤羔、缺奶羔羊和多胎羔羊，在保证吃到初乳的基础上，应找媬姆羊寄养或人工哺乳，可用牛奶、山羊奶、绵羊奶、奶粉和代乳品等。人工哺乳务必作到清洁卫生，定时、定量（体重的1/5）和定温（35～39℃），哺乳工具用奶瓶或饮奶槽，但要定期消毒，保持清洁，否则易患消化道疾病。
羔羊的护理
护理羔羊的原则
应当做到三防、四勤、即防冻、防饿、防潮和勤检查、勤配奶、勤治疗、勤消毒。接羔室和分娩栏内要经常保持干燥，潮湿时要勤换干羊粪或干土。接羔室内温度不宜过高，接羔室内的温度要求在-5～5℃之间。
特殊情况下羔羊的护理
在高寒地区，天冷时还应给羔羊带上用毡片、破皮衣制作的护腹带。
母羊营养差、缺奶、不认羔、羔羊发育不良时，出生后必须精心护理。注意保温、配奶，防止踏伤、压死。要勤配奶，每天配奶次数要多，每次吃奶要少，直到母子相认很好，羔羊能自己吃上奶时再放入母子群。对于缺奶和双胎羔羊，要另找保姆羊。
对于病羔，要做到勤检查，早发现，及时治疗，特殊护理。不同疾病采取不同的护理方法，打针、投药要按时进行。一般体弱拉稀羔羊，要做好保温工作；患肺炎羔羊，住处不宜太热；积奶羔羊，不宜多吃奶。
对体弱羔羊、不认羔的母羊及其所产羔羊，都应放在分娩栏内，白天天气好时，可将室内分娩母子移到室外分娩栏，晚间再移到室内，直到羔羊健壮时再归母子群。
细毛羊和肉用羊的纯、杂种羔羊，吃饱奶后好睡觉，如天气热，卧地太久，胃内奶急剧发酵会引起腹胀，随即拉稀。所以在草地或圈内，不能让羔羊多睡觉，应常赶起走动。天气变时，应立即赶回接羔室，防止因冻而引起感冒、肺炎、拉稀等疾病。
及早补料
羔羊10日龄就可以开始训练吃草料，以刺激消化器官的发育，促进心和肺功能健全。
羔羊1月龄后，逐渐转变为以采食为主，除哺乳、放牧采食外，可补给一定量的草料。
及早断奶
目前，我国羔羊多采用3～4月龄断奶。有的国家对羔羊采用早期断奶，即在生后1周左右断奶，然后用代乳品进行人工哺乳；还有采用生后45～50d断奶，或根据羔羊体重断奶，断奶后饲喂植物性饲料，或在优质人工草地上放牧。
羔羊断奶一般不超过4月龄。羔羊断奶后，有利于母羊恢复体况，准备配种，也能锻炼羔羊的独立生活能力。羔羊断奶多采用一次性断奶方法，即将母、仔分开后，不再合群。母仔隔离4～5d，断奶成功。羔羊断奶后按性别、体质强弱分群饲养。
羔羊的编号
耳标法 耳标是固定在羊耳上的标牌。制作耳标的材料有铝片和塑料。根据耳标的形状分为圆形和长方形两种。习惯编号的方法是第一字母表示出生年号，其后为个体号，公羔编单号，母羔编双号。在耳标背面编品种号，如中国美利奴羊用“M”代表，“Mx”代表中国美利奴羊与新疆细毛羊杂交的杂种羊。至于代表几代，可在后加1、2、3，分别代表一代、二代、三代。但如何编号更便于科学饲养管理，由各单位自定。
断尾
断尾时间：在羔羊出生后2－3周龄时进行。断尾时 应选择一晴天的早晨。
断尾的部位：断尾处大约离尾根4cm左右，约在第三至第四尾椎之间，母羔以盖住外阴部为宜。
断尾的目的
肉羊尾巴瘦、细长，容易沾污粪便污染羊毛；肥尾羊尾巴硕大，不但影响配种，也造成行动不便，因此，最好对羔羊实施断尾。
断尾方法： 热断法、结扎法
注意事项：断尾时尾椎留的太少，会导致羔羊脱肛。如果发现感染，可用5％的碘酊涂擦，也可用抗生素软膏处理。
去势
去势时间： 在产后2－3周龄时进行。去势时间也要选择在晴天的上午进行 。
去势方法：
手术法 由一人固定住羔羊的四肢，并使羔羊的腹部向外，另一人将阴囊上的毛剪掉，再在阴囊下1/3处涂上碘酒消毒，然后用消毒过的手术刀将阴囊下部切除一段，将睾丸挤出，慢慢拉断血管和精索，伤口处涂上消毒药物即可。
结扎法
注意事项
断尾、去势1～3d之后，应进行检查，如发现有化脓、流血等情况要进行及时处理，以防进一步感染造成羊只损失。
肥羔生产及技术措施
近年来，美国上市的羊肉94％是肥羔肉，养羊收入2/3来自羔羊生产。澳大利亚、新西兰等养羊大国的肥羔肉产量也占总羊肉产量的80％以上，肥羔生产在世界养羊业越来越起着举足轻重的作用。
肥羔生产的优点
羔羊肉质具有鲜嫩、多汁、精肉多、脂肪少、味美、易消化及膻味轻等优点。
羔羊生长快，饲料报酬高，成本低，收益高。
羔羊肉价格高。
缩短了生产周期，提高了出栏率及出肉率。
生产羔羊肉的同时，又可生产优质毛、皮。
肥羔生产技术
开展经济杂交
选择早熟品种为父本，与繁殖力强、泌乳性能高的母本杂交，是增加肥羔生产的重要技术措施。
早期断奶
培育或者引进早熟、高产肉用羊新品种
同期发情
早期配种
诱发分娩
哺乳期羔羊育肥技术
利用哺乳期羔羊生长发育快、胴体组成部分增加大于非胴体组成部分（如头、蹄、毛、内脏等）、脂肪沉积少、利用精料能力强等特点而进行的育肥，可分为提前断奶（1.5月龄）和不提前断奶两种方式。
羔羊在1.5月龄断奶前15d实行隔栏补饲，或早晚有一定时间将母羊与羔羊分开，让羔羊在设有精料槽和饮水器的圈内活动，其余时间仍母子同处。
日粮以玉米等高能量饲料为主。
羔羊自由采食、自由饮水。
羔羊育肥期一般为50d，或体重25－30kg。
羔羊不提前断奶，只是提高隔栏补饲水平，到时挑出达到屠宰体重的羔羊出栏上市。其优势是不断奶育肥可减少断奶造成的应激，保持羔羊的稳定生长。
羔羊体重达25－27kg出栏上市。
以舍饲育肥为主，母子同时加强补饲。羔羊及早隔栏补饲，且越早越好。
日粮以谷物类饲料为主。苜蓿干草自由采食。
育肥期30d.
断奶羔羊快速育肥技术
羔羊断奶后育肥是羊肉生产的主要方式。包括：
羔羊入舍前后的准备
饲喂技术
全精料型日粮育肥
粗饲料型日粮育肥
青贮饲料型日粮育肥
育肥前的准备
合理分群
按照品种、年龄、性别、大小、强弱合理进行分群，制定育肥的进度和强度。
驱虫
育肥前要驱除体内外寄生虫，可用虫克星0.2g/kg，盐酸左旋咪唑每公斤体重15mg内服。
备齐草料
要保证育肥期不断料，不轻易变换饲料。饲喂青贮和秸秆时，喂量有少到多，逐步替代其它牧草，适应后每只羊青贮饲料2－3kg，粉碎秸秆1－1.5kg。
设施宽敞
应保持有一定的活动场地，每只羔羊占地0.75-1m2。饲喂时避免羊只拥挤、争食。饲槽的长度要与羊数相称，每只羊应用25－40cm，投料时不能过多，以吃完不剩为理想。
饮水要充足
要确保育肥羊每天都能喝足清洁的水。饮水量随气温而变化，如外界温度为15℃时，育肥羊饮水量在1kg左右。20℃时为1.5kg。冬季不宜饮雪或冰水。
保证饲料品质
不喂发霉变质和冰冻的饲料。
